Αλκόολ: 12,5%

Οινοποίηση: Ακολουθείται προζυμωτική εκχύλιση για περίπου 10 ώρες, λαμβάνεται μόνο ο πρόρωγος και πραγματοποιείται ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Χαρακτήρας: Γεμάτο σώμα και υψηλή οξύτητα, στη μύτη και στο στόμα φράουλα και πετροκέρασο, τραγανά κόκκινα σταφύλια και νύξεις τριαντάφυλλου.

Ιδανικός συνδυασμός με φαγητό: Αλατιστές ελιές, παστά και λιπαρά ψάρια, λευκό και κόκκινο κρέας .

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-13 °C