Τι είναι το πετιμέζι

Το πετιμέζι είναι ένα αγνό, φυσικό προϊόν χωρίς πρόσθετα.
Έχει υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδοτικών, σιδήρου, βιταμινών και πρωτεϊνών.
Αποτελεί φυσικό συμπλήρωμα διατροφής για παιδιά, εγκύους ή για όσους χρειάζονται ένα boost ενέργειας.
Έχει φυσικώς γλυκιά γεύση, υπέροχο συστατικό για τη δημιουργία γλυκών και φαγητών.
Ο καινοτόμος τρόπος παρασκευής του συντηρεί ανναλοίωτα όλα τα θρετπικά συστατικά του σταφυλιού.

Ιστορία του πετιμεζιού

Άρρηκτα συνδεδεμένο με την ελληνική ιστορία, το αρχαίο έψημα ήταν βρασμένος χυμός σταφυλιού που χρησιμοποιούταν ευρέως στην μαγειρική αλλά και σαν δυναμωτικό σιρόπι που δινόταν στους αθλητές. Οι πρώτες αναφορές είναι του αρχαίου Έλληνα ρήτορα και φιλόσοφου Αθηναίου ο οποίος έζησε στα τέλη του 2ου αιώνα π.Χ.
Συναντάται και σε άλλες Μεσογειακές χώρες, με το ιταλικό Mosto cotto ή το τούρκικο Pekmez που είναι εκδοχές του ελληνικού πετιμεζιού.